日本酒を美味しく
「酒は純米
　　燗ならなお良し」

燗酒のすすめ
日本酒の旨みの成分の中には、温度が上がることによって花開くものがあります。しっかりした造りで熟成された純米酒なら燗酒にすると、豊かな香りやコクが立ち料理を引き立てる食中酒になります。「酒は純米、燗ならなお良し」と言われる所以です。
　　　

応援之酒（フレー）Hurrah！
従来から地元で愛され続けているお酒で、原料は米と米こうじと水だけしか使っておりません。
「冨玲」はフレーと読みます。つまり英語でHurrah!で日本語に訳せば「頑張れ!!」とか「万歳!!」です。
応援団がよく叫ぶ掛け声「フレー!フレー!」です。なんとまあ縁起・景気の良い「応援のお酒」です。

純米酒「冨玲」

しっかりとした味わいがあり、
冷やからぬる燗まで美味しいです。
辛口
1800ml
アルコール分15％

ジゲの酒　Umaigana
地元「ジゲ酒の会」が、田植えから酒搾りまでを手掛けたお酒です。
味わいがあり、名前の通り〝うまいがな〟（方言）と好評。いかにも地酒らしい愉快なお酒です。

特別純米酒「うまいがな」
味わい濃醇タイプ

どっしりとした味わいがあり、キレもあります。冷やが特に美味しい。常温かオンザロックが美味しいでしょう。料理は、多少味の濃いものが向いています。
720ml（写真）、1800ml
アルコール分18％

特別純米酒「うまいがな」
やわらか軽快タイプ

ぐっと柔らかい味になっています。
冷やもいいですが、むしろ「ぬる燗」にして頂くと美味しさが出てきます。料理は、どちらかといえば味の淡白なものが向いています。
720ml（写真）、1800ml
アルコール分14％

梅津の生酛・生酛仕込「冨玲」　Kimoto & Hurrah！
平成19酒造年度より日本の伝統的手法「生もと（生酛）」造りを始めました。

生酛原酒「梅津の生酛 」
kimoto

720ml（写真）、1800ml
◆精米歩合50%、60％（黒ラベル）
=アルコール度数18〜20％
比較的におとなしい／入門編
◆精米歩合80％（白ラベル）
＝アルコール度数20％
辛い、個性が強くおもしろい

生酛仕込「冨玲」
kimoto

720ml（写真）、1800ml
アルコール度数15％ 加水版
精米歩合60％、80％
アルコール分15〜16％
・おとなしいが膨らみある60％
・渋さがあり辛口・剛直80％

果実の酒用清酒
「梅ちゃん」

果実の酒用に造ったお酒。このお酒で、特に梅酒を漬けると、焼酎で漬けたのとは全く違って味・香りが良く、なめらかな梅酒となります。
1800ml
アルコール分20％
→　美味しい梅酒を「梅ちゃん」で漬ける

料理酒として使うと、濃厚な米のエキスがよく効いて、少量で料理の味が活きてきます。

●純米吟醸酒「天宝」
　アルコール分16％

●酒仕込み「醸醸」
　アルコール分16％

●純米吟醸生酒「くろぼく 」
　アルコール分16％

●純米にごり原酒
　アルコール分19〜20％　他

◆冨玲の美味しい酒粕
　→「美味しい酒粕で作る
　　　簡単・ヘルシーな漬物と料理」